Mercredi 31 Décembre 2008
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95 € TTC par personne
Apéritif Canari au Champagne et Amuse-bouches
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Foie Gras de Canard au vin de Sauternes,
Pain moelleux aux Figues Confites
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Sabayon Chaud de Salpicon de Langouste
aux Chanterelles sautées
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Verrine Granité au Citron Vert
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Cuisse et Filet de Caille aux Morilles
Tartine de Légumes frais au jus de Porto
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Brie de Meaux affiné aux Noix et Truffes Noires
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Harmonie parfumée d’Ananas des Iles
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Café et Petits Fours
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Soupe à l’oignon
Pourquoi ne pas terminer la soirée dans notre Hotel
Prix Soirée Saint Sylvestre pour deux personnes :
70 € sans petit déjeuner
80 € avec petit déjeuner léger
