Cocktail Mojito au citron verts, Campari et Champagne
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Foie gras de Canard cuisiné au Sauternes et Fine Champagne
Escorté de son Pain aux Figues, Chutney au Miel de Fleur
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Soufflé chaud de Grenouilles, Homard au Champagne
et Harmonie de Petits Légumes frais
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Sorbet au Champagne
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Filet de Mignon de Veau braisé, ses Riz,
Polenta de Cèpes et Chataignes, Truffe de la St Jean
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Jeunes Pousses et le brie de Meaux affiné,
Compotée de Cerises noires
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Feuilletine Praliné, Caramel au Beurre salé,
Sauce Fraises des Bois et Pamplemousse rose
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Café-Soupe à l’Oignon- Cotillons
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Pourquoi ne pas terminer la soirée dans notre Hotel
Prix Soirée Saint Sylvestre pour deux personnes
avec petit déjeuner en chambre :
45 euros TTC par personne en chambre double
